2021-12-21 07:07:07 社会
河南财经报 新闻记者 王泽远 通信员 张领军
随着夏日气温的升高，种种凉拌菜、菜蔬瓜果拼盘等冷食类食物插手淹灭巅峰期。为掩护淹灭者的茶饭安宁，不日，西平县商场监督处理局蔡寨扣留所对管区餐饮店冷食类食物制造和销售成长专项查察。
此次专项行动重要查察了餐饮效劳筹办者可否一经理睬从事冷食类食物制造和销售、可否按诉求缔造相映的凉菜缔造专间、可否完备专用冷藏步伐、在业职员可否持灵验安康表白、食物质料的购置可否落实购置查抄轨制等实质。扣留职员在查察中诉求从事生食食物制造和销售的餐饮效劳筹办者必须装备凉菜专间，，专差入内加工缔造，专间内温度、洗手杀菌、食物容器、冷藏保停步伐均要适合干系诉求。扣留职员对查察历程中缔造的违规哄骗行动登时责成其整理，对拒不整理的，将给以存案审查处理惩罚。
截至临时，蔡寨扣留所共出动法令职员15人次，排查筹办户12家次，下达责成改正陈诉书3份。下一步，该所将毗连加大对夏日冷食类食物制造和销售的扣留力度，严守夏日食物安宁底线，担保群众公共的茶饭安宁。
