“暖锅茅”披露业绩的同时，董事会呈现巨震。
8月24日晚间，海底捞宣布2021年半年报。上半年，公司实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；实现净利润9452.9万元，较上年同期的吃亏9.65亿元，实现扭亏为盈。
公司同日晚通告，董事会两名董事辞任。值得留意的是，两名董事都是海底捞的首创人，个中一人是海底捞首创人、董事长张勇的老婆。
两名首创人辞任董事
海底捞8月24日公布，自近日起，舒萍辞任公司非执行董事及审计委员会成员，，施永宏辞任公司执行董事。
海底捞暗示，舒萍辞任的原因是公司内部组织架构调解，而施永宏则是为了将更多的时间和精神投入到其他业务中。
海底捞2020年年报显示，舒萍为海底捞首创人之一，也是公司首创人、董事长张勇的老婆。其于2015年成为公司董事，并于2018年调任非执行董事，主要认真监视团体的打点与计谋成长。
施永宏是海底捞的“二把手”，也是首创人之一。其于2015年成为公司董事，并于2018年调任执行董事，主要认真参加并监视团体的打点以及计谋成长。除了在团体任职外，施永宏照旧海底捞旗下暖锅料供给商颐海国际的执行董事及董事长，并在海底捞旗下多个成员公司接受董事地位。
通告同时暗示，杨利娟遭任为公司副首席执行官，蔡新民遭任为公司审计委员会成员。并新增杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青、杨立七位执行董事，新增马蔚华、吴宵光两位独立非执行董事。
杨利娟在此次录用前是海底捞的首席营运官，主要认真监视团体的运营事情。此次录用后，杨利娟将认真协助首席执行官打点团体整体运营事情。
翻台率跌至3次/天
半年报显示，海底捞餐厅的策划收入依然是其主要收入来历，这项业务在2021年上半年孝敬了96.6%的收入，与2020年同期的93.7%比拟，比例有所晋升；金额也从2020年同期的91.5亿元上升到2021年的194.2亿元，增长了112.2%。
固然业绩较上年同期向好，但海底捞一直引觉得傲的翻台率却跌到了3次/天，比2020年疫情期间还低。2020年上半年，海底捞的翻台率为3.3次/天，2020年的平均翻台率为3.5次/天。再往前追溯，2016年-2019年，海底捞的翻台率别离为4.5次/天、5.0次/天、5.0次/天以及4.8次/天。
海底捞的顾主人均消费也在下滑。2021年上半年，海底捞的顾主人均消费为107.3元，而上年同期为112.8元。
海底捞在半年报中暗示，融易资讯网（）动静 ，2021年上半年公司的策划功效没有到达打点层预期，反应了公司内部打点、运营需要尽力调解及改进。
海底捞阐明，影响公司上半年业绩的因素包罗：新开门店较多，相关支出增加；新开门店到达首次盈亏均衡并实现现金回报的时间长于往期；门店营运仍然受到了疫情的一连影响。
停止2021年6月30日，海底捞在中国大陆拥有门店1491家，在港澳台地域以及外洋拥有门店106家。
00亿港元
海底捞一直遭投资者誉为“暖锅茅”，然而2020年受疫情影响，公司业绩被遇滑铁卢。
海底捞本年3月宣布的年报显示，2020年实现营业收入286.1亿元，同比增长7.8%；实现净利润3.09亿元，同比下降86.9%。对付公司净利大幅下滑，海底捞表明称，主要原因是新冠肺炎疫情防控法子对消费场合实施限制。另外受美元兑人民币汇率颠簸影响，公司汇兑损失约为2.35亿元。
年报宣布后，公司股价一路下行。停止8月24日收盘，公司股价报28.8港元/股，总市值为1572亿港元。本年2月，海底捞股价创出汗青新高，达85.8港元/股，市值高出4500亿港元。仅仅半年，就蒸发3000亿港元。
本年6月，张勇在遭问及海底捞将来是否会维持业绩的增长时，还“耿直”地暗示：“作为海底捞最大的股东，我是不抱有但愿的”“要想知道什么是名存实亡，看看海底捞就知道了”。
