2021年的夏天，炽热的不只有天气，尚有火热的体育赛事。欧洲杯、美洲杯方才竣事，7月23日，迟到的东京奥运会就要和全球观众说“你好”了。
每逢体育盛会，体育迷们差不多已火烧眉毛地筹备好啤酒饮料和各类零食了。不能到现场没干系，坐在自家电视机前，外行看门道，老手看热闹，要是碰着中国健儿夺牌拿奖，还要起来拍手啼声好。
看角逐少不得要来点啤酒，不管是3块钱的雪花冰酷，照旧4块钱的珠江纯生、5块钱的勇闯天涯，再就点龙虾、花生米，都有滋有味。
可是，假如是一瓶要价500元的啤酒呢？500元一瓶的啤酒，还真不是恶作剧。克日，雪花啤酒推出了高端啤酒产物“醴”，为2瓶18.8度999毫升的啤酒，一套售价999元，平均下来每瓶价值近500元。
中高端化趋势明明
高端啤酒的打造，雪花啤酒并非是第一个吃螃蟹的人。
2020年，青岛啤酒推出了一款百年之旅啤酒，个中牛年限定款669元一瓶，限量10万瓶，普通版的价值在300块阁下。
但看“醴”和“百年之旅”的销量，这些高价啤酒也并非“曲高和寡”，还真吸引了一部门“土豪”消费者。
暂按下高端啤酒不表，事实上，各大啤酒厂商也都在精酿啤酒方面“争抢赛道”，以跟从啤酒的消费进级：青岛啤酒的皮尔森每瓶价值在10元阁下，而琥珀拉格的价值超出20元；燕京啤酒有狮王精酿世涛和V10精酿白啤，每瓶的价值在20元和8元阁下；珠江啤酒的精酿白啤也在10元上下。
啤酒的中高端化趋势，也不只范围于零售产物。在北京市顺义区，燕京啤酒旗下小酒馆——燕京酒號，主要销售原浆、精酿等高端产物；青岛啤酒在北京、上海等地推出Tsingtao1903啤酒吧，雪花啤酒在成都推出无界酒馆等，海内多家啤酒企业纷纷推出酒馆加码线下渠道。
奥运会赛事可以在酒馆直接寓目——规复喝啤酒的社交型消费驱动，，种种酒馆、餐馆将“抖擞朝气”。
酒馆内销售多的则为精酿啤酒，店肆人均消费在100元以上(包罗非啤酒消费)。相关数据显示，尽量2020年行业面对检验，但酒吧行业市场局限从2013年的201.9亿元增长到2020年的478.2亿元。
无论是普通家产啤酒，照旧精酿啤酒，包装质料(如玻璃)、大麦等原质料价值的上涨使得啤酒企业的利润空间被受压力，促使其转向利润空间较大的高端啤酒。
光大证券预测，一般环境下，啤酒厂商会制止在动销旺季提价，估量东京奥运会事后，啤酒出产厂商还会在四季度有所行动。
产销走低、利润见长，是啤酒行业消费进级的一个映射。国度统计局数据显示，从2013年开始，中国啤酒产量和销量一直呈下滑趋势。2020年中国啤酒产量为3411.1万千升，同比下降7.0%。而中国啤酒行业利润总额增速在2018年和2019年别离达5.6%和10.0%。
数据变革的背后，是中高端啤酒带来的盈利空间。珠江啤酒2021年半年报显示，归股净利润同比增长20%至40%。凭借“乌苏”等品牌产物，重庆啤酒一季度归股净利润增幅达111.65%。重庆啤酒2020年年报也显示，公司的销售增长主要来自乌苏、嘉士伯等品牌，而经济型的山城等品牌则呈现了小幅负增长。
啤酒消费市场苏醒
欧洲杯、美洲杯等系列足球赛事，发动二季度啤酒行业继承保持规复性增长。机构阐明称，全国大部门地域在4月中下旬规复了堂食，娱乐渠道也开始逐渐地规复，青岛啤酒、华润啤酒和重庆啤酒的半年报也多遭看好。
浙商证券暗示，受益于气温晋升旺季光降、618线上营销、赛事催化，融易资讯网（）动静 ，6月啤酒线上销售数据环比已经显著改进，大部门酒企销售额和销量均实现环比晋升。德邦证券预测，跟着疫情的慢慢好转以及疫苗普及率的晋升，估量三季度啤酒销量将环比加快。
