中国网财经8月3日讯（记者 贾玉静）蟑螂乱爬、水果腐朽、抹布不洗、标签不实……8月2日晚间，一则关于“新华社记者卧底奈雪的茶打工”的话题宣布两小时即登顶微博热搜。
随之而来的，是数万条奈雪用户评论，以及来自消费者的“食品安详焦急”：“卖这么贵，却连根基的洁净卫生都做不到”；“这不是奈雪第一次失事了吧”；“太可骇了，奈雪的食品安详什么时候才气真正让人安心啊”。
破晓五点道歉 奈雪回应被指“避重就轻”
据报道，新华社记者卧底的两家门店别离为奈雪的茶北京西单大悦城(行情000031,诊股)店和长安商场店。
在奈雪的茶北京西单大悦城店，记者上岗首日就目击了一只“指甲盖巨细”的蟑螂从面包展柜底部爬向面包建造间的进程，但把此事陈诉给同组值班伙计，却获得“没事，不消管它”的回覆；在长安商场店，奈雪明星单品“软欧包邪术棒”按要求应在4小时内售完，但面临已逾期未售完的产物，员工却选择变动效期标签继承销售。不只如此，碰着客流岑岭期，店长等其他事恋人员还会直接到后厨上手操纵，不戴手套直接处理惩罚食材。
对此，奈雪的茶于越日破晓在其官微宣布环境说明称，公司已第一时间创立专项事情组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。
对付媒体提出的问题，奈雪的茶分四点举办回应，详细为：关于有蟑螂从面包柜底部爬向面包建造间，奈雪称门店每个月城市礼聘专业消杀公司举办2-4次消杀，并暗示涉事门店因为民众区域较量大，夏季每月会举办4次消杀；
关于利用发黑芒果，奈雪依旧坚称毫不会利用不新鲜的原料，认为报道视频中未看到相关内容，公司会进一步举办核实，环境属实方严肃处理惩罚；
关于出产时间标签打印错误，奈雪称门店群内当天已传递品评，系个体雷同手误环境。今朝已自研效期打点设备，将自动校准时间举办打印，同时设有提醒逾期成果，让门店同伴可以更简朴、高效地做好效期打点；
关于视频中后厨物料缭乱以及门店群内相同食品安详事宜，奈雪称后厨物料和储物间已举办整改，公司认为报道视频中门店店长对食品安详问题已很是重视，后续会在官方公家号上发布自查功效，请更多消费者监视。
然而，上述回应并未得到舆论承认，在奈雪晒出涉事门店消杀陈诉后，评论直指奈雪此则环境说明避重就轻，“全程在撇清干系以及说本身何等认真，请问奈雪这么认真为何还呈现这种环境？别的不是你们打点和执行有更好的处所，说的你们此刻有多好一样，还更好，你们是烂，烂透了！全篇就一句致歉，致歉的点在哪你们弄大白了吗？搞得本身还很无辜一样。”值得留意的是，今朝该评论因数千点赞量高居评论之首。
食安问题频发 首创人彭心宣称“产物康健”被打脸
事实上，作为网红茶饮品牌，食品安详已是奈雪的茶老生常谈的话题。
2019年，奈雪的茶深圳卓悦汇店被市场禁锢部分查出操纵台区域有员工未按划定佩带口罩、门店后厨有食品储存柜玻璃门存在妨碍无法锁闭等问题。面临舆论质疑，奈雪的茶虽宣布声明道歉，却也同时辩称“按照2018年11月施行的《餐饮处事食品安详操纵类型》划定，，餐饮员工可以在手部消毒后，不戴手套操纵。”奈雪方面认为，徒手配制茶饮属合规环境，并担保所有涉及产物操纵的员工都是严格颠末多次、按时的手部消毒后才举办操纵，甚至无视法律人员查抄功效，称员工全部配套口罩，号令各人安心。
2020年5月，奈雪的茶又因被消费者投诉欧包发毛变质陷入舆论热议。据报道，消费者5月5日下午3点从奈雪的茶购置的“草莓邪术棒”，打包回家便发明面包上的草莓已长满白毛。对此，奈雪的茶虽又一次宣布声明道歉，却在文中将主因归为员工未提醒顾主在一小时内食用完毕。
2021年3月31日，奈雪的茶再次曝出因涉嫌采购不合尺度食品原料的违法行为被罚3万元。按照传递，北京奈雪餐饮打点有限公司青岛城阳区分公司在接管内地市场禁锢部分查抄时，被发明冷藏柜内有福瑞客乳酸黄油（无盐）原产国荷兰，贮存条件-18摄氏度，未执行疫情期间的入口冷链食品的相关划定，涉嫌组成采购可能利用不切合食品安详尺度的食品原料的违法行为。彼时公关认真人回应，公司已按划定缴纳罚款,并将入口物料更替为国产品料。
要知道，奈雪频发食安危机的背后，是消费者以每单平均售价43.3元的高价将其奉上“中国高端现制茶饮连锁店中排名第一”的高位。
