“吃个雪糕也要被区别看待?!”
8月2日,因冰淇淋海内用料本钱远低于海外,梦龙被质疑中外产物原料“双标”并登上微博热搜。凭据网友提供的资料,海内版梦龙冰淇淋的主要原料为植物油,而欧洲出产的则为牛奶。对此,梦龙方面并没有否定,并将其表明为“植物基更环保”。
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这种说法没有被网友接管,并认为是梦龙低落本钱之举。按照业内人士的说法,用植物油而非牛奶来做冰淇淋的原料,主要原因就是为了低落本钱,两者本钱差别达4-5倍。
海表里配料差异
“梦龙外面的巧克力和其他地域的一样,都是来自比利时的可可脂;但海内版内里包的冰淇淋却是大比例植物油(没有颠末氢化工序),而其在欧洲出产的梦龙却是牛奶建造的。”有网友在社交平台称。
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按照该网友提供的其他国度或地域的梦龙配料表,绝大大都的冰淇淋身分是乳脂,而海内版梦龙冰淇淋的配料表上,乳粉的比例仅为3.7%。这让宣称利用“入口乳粉原料”的梦龙陷入网友的“口诛笔伐”之中,梦龙与和路雪相继登上当日微博热搜话题。
针对上述网友质疑,梦龙MAGNUM官微回应称,按照国度尺度GB/T31114对冰淇淋的界说,梦龙产物属于个中的一类一组合型植脂冰淇淋,这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”,并不是指冰淇淋中利用了植脂末。
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从该回应来看,梦龙官微的说法是认可了海内冰淇淋原料为植物油脂而非牛奶,这也被网友认为是坐实了中外产物原料“双标”。
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值得一提的是,今朝梦龙MAGNUM官微的回应已经删除。
果真资料显示,梦龙MAGNUM是和路雪(中国)有限公司旗下的高端冰淇淋品牌,和路雪是连系利华旗下企业。
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天眼查显示,连系利华食品(中国)有限公司曾因出产的产物“标签标识的配料与实际出产配料纷歧致”被行政惩罚。
“植物油脂”VS“植脂末”
在上述官方回应中,梦龙特地强调其组合型植脂冰淇淋产物选用的是“植物油脂”而非“植脂末”,那么,两者到底有什么区别成为网友们存眷的重点之一。
按照国度尺度GB/T 31114-2014,组合型植脂冰淇淋是以植脂冰淇淋为主体,与其他种类冷冻饮品(或)巧克力、饼坯等食品组合而成的食品,个中植脂冰淇淋所占质量分数大于50%,如巧克力脆皮植脂冰淇淋、华夫夹心植脂冰淇淋等。
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事实上,梦龙之所以急于撇清与植脂末的干系是因为今朝行业内经常将植脂末与反式脂肪关联在一起,而反式脂肪会危害人体康健。