中国网财经7月18日讯（记者 乔漪）“咱家对象掉地上了也没啥事，地上也不是湿的，假如沾上水了那就扔锅里从头炸一下。”日前，一段华莱士员工将掉地上的炸鸡捡起来继承利用的视频激发舆论热议，视频中，华莱士后厨还存在清洗抽油烟机、洗剂直接滴进油锅，事恋人员不戴口罩对着食物咳嗽以及未戴手套等现象。
跟着事件不绝发酵，华莱士7月17日在其官微宣布声明称，公司存眷到网络上关于个体员工操纵不类型的报道，，已于第一时间展开观测，将采纳停业整顿涉事餐厅（华莱士北京霍营店）、强化员工培训、派驻稽察小组、强化食安考核放哨制度等法子予以整改。
果真资料显示，华莱士是一家集产物开拓、出产、销售为一体的西式快餐企业。虽策划西式快餐，但华莱士确是一家土生土长的福建品牌。天眼查信息显示，2009年8月,公司前身福建省华莱士食品有限公司创立，2015年10月,改观为福建省华莱士食品股份有限公司，后于2016年4月登岸新三板上市。
在官网品牌简介一栏，华莱士称其建议绿色、环保、康健的处事理念，然而中国网财经记者梳理却发明，该品牌已多次因食安违法被罚。2019年5月28日，国度市场禁锢总局传递华莱士江西南昌两餐厅因食品安详被罚款，别离为南昌市斗牛士牛排餐厅、南昌市华莱士徐坊客运站店。
个中，华莱士徐坊客运站店存在利用超保质期食品，部门食品采购索证、索票、台账记录不全等6类不切合食品安详的策划行为，被要求停业整顿。针对策划高出保质期的食品的行为，南昌市市场禁锢部分对其作出罚款7.5432万元的惩罚抉择；
南昌市斗牛士牛排餐厅（食品策划许可证挂号名称：合盛餐饮打点有限公司北京东路百盛店）因存在未按要求成立食品进货磨练记录，冷藏冰箱、操纵间清洗水池、成果间未张贴标识，廉价布丁未注明出产日期和保质期等问题，被南昌市市场禁锢部分下达责令纠正通知书，并对涉事企业罚款3万元。
不只如此，华莱士卫生问题亦频遭消费端诟病。公共点评数据显示，华莱士多门店评分均在3分上下（满分5分），且评论中不乏因食品安详、店肆情况等导致消费者差评。
