中国网财经3月11日讯 3月11日，“连锁暖锅第一股”呷哺呷哺宣布业绩预告显示，2021年，呷哺呷哺实现营收61.5亿元人民币，同比增长约13%；因封锁吃亏门店造成的一次性吃亏，以及部门餐厅受疫情影响无法充实策划，年度利润呈现吃亏。
通告暗示，2022年，公司将实时调解组织架构和业务计策，多办法增加餐厅收入，风雅化打点节制策划本钱；同时将整合呷哺呷哺、湊湊、同盟品牌茶米茶等会员系统，实现多品牌营销和引流，进一步晋升门店策划利润。在扩张方面，公司将审慎选取门店地点，本年新增156家餐厅。
呷哺团体方面暗示，团体上海打点总部已在本年3月初正式运转，致力于公司南下扩张计谋。同时，新品牌“呷哺X”项目已启动，由呷哺团体董事长贺光启亲自带队，有望年底正式表态。另外，数字化引领公司成长也将在本年成为主轴，智能开店选址、智能供给链打点、多品牌整合营销及数字化运营打点等四大系统将连续上线。
对付呷哺呷哺的策划表示，香颂成本董事沈萌阐明暗示，封锁吃亏门店可以晋升单店的收益率，即便造成了必然的非策划性吃亏，那这种吃亏也是具有但愿的，目标是为了甩掉汗青肩负而轻装前进，得到更大的增长空间。
“呷哺呷哺一次性封锁吃亏门店，并回归公共消费品牌蹊径，推出高性价比套餐新菜单，均为轻装上阵和风雅化打点所作的机关，这为将来赢来了很大的成长空间。”中国贸易连系会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳阐明暗示。
受疫情影响，，餐饮行业暂未规复到疫情前的程度，且防疫增加了企业的策划本钱。赖阳认为在这种环境下，轻装上阵和风雅化打点变得尤为重要，“成长多品牌，数字化引领企业成长均为行业局面所趋。”
据相识，2022年，呷哺团体将从2021年的休养生息转向高质量成长，设立北京、上海两大打点总部，为南下扩张计谋谋篇机关。今朝，呷哺团体上海打点总部已在3月初启动运转。
将来三年，呷哺呷哺打算新增至少500家门店；湊湊则每年新增80到100家门店的速度扩张。两大品牌均重磅机关长三角、粤港澳大湾区、中西部焦点都市等海内市场。在国际市场扩张方面，呷哺团体已进军东南亚市；个中，新加坡首店在本年春节已开业，将来打算机关50家门店；马来西亚首店也有望在年底前表态。
在多品牌机关方面，呷哺团体相关认真人透露，公司已启动中高端品牌“呷哺X”项目，由呷哺团体首创人、董事长贺光启亲自带队，将以全新的贸易模式表态，首批门店打算年底前落户北上广深等超一线都市。另外，融易新媒体，团体四大数字化系统本年将连续上线，可实现智能开店选址、智能供给链打点、多品牌整合营销和数字化运营打点成果。
