2022年伊始，茶饮市场就掀起了一轮价值调解。最近，新式茶饮头部品牌喜茶和奈雪的茶相继公布贬价，平均客单价约30元的菜单上，稀有地呈现了10元以下的单品。
在业内人士看来，头部茶饮品牌相继公布贬价，是揭示其在供给链、本钱节制等方面优势的“秀肌肉”式的办法。价值区间进一步拓宽，也有利于头部品牌拓展中低端消费市场。跟着市场体量扩大，我国茶饮市场的竞争已经进入白热化阶段。
头部品牌稀有上架9元茶饮
花上9元就能喝上已往动辄30元以上的奶茶。最近，喜茶和奈雪的茶相继公布贬价，在社交平台上激发烧议，让不少消费者直呼“终于薅到了羊毛”。
“固然原本650毫升规格的饮品酿成了500毫升，但确实提供了更实惠的选项。”有消费者暗示。
记者统计发明，喜茶此次共有15款茶饮呈现1元至7元不等的贬价。个中，“纯牛乳茶”从22元低落至15元，“纯多肉葡萄”从29元低落至25元，人气产物“芝芝芒芒”由32元降至29元，“纯绿妍茶后”价值低至9元，小料芝士也从6元降至5元。
奈雪的茶则自1月17日起推出限时1个月的优惠。除了新上市的西柚、葡萄、芒果3款果茶热饮，还包括“轻松鸭屎香黑糖宝藏茶”和“轻松金牡丹”两款茶饮，以及“轻松美式咖啡”和“轻松拿铁咖啡”两款咖啡。个中，“轻松金牡丹”一杯售价低至9元，其余饮品价值在15元至21元之间，整体贬价幅度到达5元至7元。
奈雪的茶方面暗示，新增部门果茶热饮，将更好满意消费者冬季对热饮的需求，也在更宽的价值带中提供更富厚的产物选择。
喜茶方面则暗示，品牌并非所谓高价茶饮，此次调价也是在自身主流价值带中的正常调解。得益于品牌势能和局限优势，以及在供给链上的不绝积聚和在上游的深耕，喜茶有本领在产物配方、用料和品质都不改变的前提下对部门产物的售价举办调解。
逆势贬价旨在拓展顾主
喜茶和奈雪的茶自降生以来，就将本身定位为高端新式茶饮，人均高出30元价值也成为茶饮界的“天花板”。值得留意的是，两个品牌公布部门产物贬价的时间节点，正处于整个茶饮市局势临原质料、人工、运输等多方面的本钱压力上涨的配景下。
就在不久前，“中国奶茶第一股”香飘飘宣布通告称，主要产物将提价2%至8%。茶颜悦色也在本月初暗示，由于近几年市场上原质料和其他本钱逐年走高，此前积聚的红利抵不外一系列的叠加本钱，外加不想利用价值和品质较低的原质料，因此抉择调涨大部门奶茶产物的价值。
在业内人士看来，融易新媒体，喜茶和奈雪的茶在此时下调部门产物价值，，一方面是为了以品牌优势叠加“性价比”留住消费者，并扩充顾主群体，与蜜雪冰城等日趋火爆的中低端品牌争夺下沉市场；同时，在整个行业普遍面对本钱压力的环境下，这也是一种头部品牌展此刻供给链、本钱节制等方面优势的“秀肌肉”式的办法。
记者比拟其它品牌同类饮品后发明，贬价后的部门喜茶产物价值已经与第二梯队品牌相当。一点点的绿茶拿铁等几款茶拿铁饮品价值为15元，比喜茶同类产物纯绿妍轻乳茶跨越2元，且单杯规格还少了20毫升；本宫的茶现泡原茶系列的茉莉绿茶等几款饮品售价均为15元，比“纯绿妍茶后”跨越6元；“芝士多肉葡萄”28元一杯，仅比喜茶带有芝士的多肉葡萄饮品低1元。
决斗中低端消费市场
茶饮行业以其技能门槛低、回报快、毛利高档特点，吸引了无数入局者。但跟着市场体量扩大，茶饮市场的竞争日益剧烈。
最新数据显示，喜茶今朝全国门店总数靠近900家，奈雪的茶今朝全国门店总数到达817家。对比之下，主攻当地消费市场的茶颜悦色仅在长沙就有近300家门店，主打中低端消费蹊径的蜜雪冰城全国门店总数则已经打破2万家。
从市场占有率看，艾瑞咨询数据显示，2021年我国新式茶饮中的高端品牌(即单价高于20元)的市场份额只有14.7%。高出85%的市场份额，被单价20元以下的品牌独霸着。
中国食品财富阐明师朱丹蓬暗示，我国茶饮市场的竞争已经进入白热化阶段，在品牌厮杀的同时，中式新茶饮已经靠近饱和状态，行业红利也在逐渐消退。“在此配景下，像喜茶、奈雪的茶这样的头部品牌也开始转变原有的计谋定位，包罗存眷下线市场、机关中低端市场，以此拓展消费群体。”朱丹蓬谈到，依托自身的品牌效应和局限效应，头部茶饮品牌价值越发亲民，也会使其消费群体越发遍及。
