春节邻近，亲朋集会热络，商务宴请麋集，“舌尖上的挥霍”又大有昂首之势。中国社科院相关调研显示，城乡婚宴酒菜挥霍40%以上，出生、百日等“事件性宴聚”挥霍30%阁下，商务宴请挥霍30%至40%，伴侣会餐挥霍40%阁下。
敬天惜物、勤俭节省是中华民族的传统美德。这些年，跟着“光盘动作”一连推进，避免餐饮挥霍已有法可依，简约适度也成为一种“新食尚”。但何故宴请照旧挥霍重灾区？大概有某些餐厅提醒劝阻不到位、相关法律气力有限等多重因素，但说来说去，最无法绕过的，恐怕照旧某些人的“体面”心结——宴席上请的不是饭，而是面子；若饭菜扫净，或剩菜打包，就仿佛请不起一顿饭似的。在此心理差遣下，节省适度成了小气寒酸，哪怕历来勤俭持家之人，请客点菜也必以“吃不完”为尺度，婚宴不能比别人家差，商务宴请更得高端大气上档次，如此“赶潮水”“讲场面”“兴攀比”，搞得“剩宴”触目皆是。
“‘体面’毕竟是怎么一回事呢？不想还好，一想可就以为糊涂。”仔细咂摸，餐桌上的“体面挥霍”更是糊涂透顶。一则，糟践食物既不尊重劳动，也严重挥霍资源，绝对是“耻”而非“荣”。二则，以“吃不完”“扔得起”表达“很热情”“有脸面”，与简约适度、绿色环保的现代糊口理念相悖，怎么看都“土得掉渣”。事实上，不少人在做“主家”的时候“不计本钱”，但轮到当“吃客”时也都曾表达过对付挥霍食物的惋惜。原理既然都懂，又何须自欺欺人，互相绑架呢？
平心而论，讲究体面无妨，但也要看怎么讲，以挥霍充体面，在如今的时代配景下，其实是一种很低端很掉价的“热情”，丢的是宾主两边的脸。狠刹餐饮挥霍，要害就是要讲清楚这个原理，挥霍实际没体面，适度刚刚有体面。当下，某些处所的红白理事会拟定规约，对挥霍严重的宴请果真传递品评，给以文明节省的宴请表彰和勉励，就是要树立起正确的导向。另一方面，，融易新媒体，在攀比挥霍的恶性轮回中，每小我私家都可以是文明“变量”。废除“体面”迷思并没有想象中那般坚苦，做客人时，提醒主人“吃完再点”并自觉“光盘”；做主人时，大大方方按需点菜并将剩菜打包。当更多人选择解绑而不是加码，“以挥霍充体面”之风就有望止息。
俗话说，惜衣有衣，惜食有食。“碗净”寓意着珍惜，是指对食物的尊重，对制食人的戴德，对自然奉送的敬畏。新春佳节本就是感悟传统、祈福祈愿的时刻，当此之时更要讲讲节省是福、“碗净福至”的老理儿。诚意待客、理性待客，清清爽爽、宾主尽欢，这才是有里儿有面儿。
