一些知名啤酒厂商纷纷推出高端甚至超高端产物
一瓶上千元的啤酒，你会买吗？
日前，百威投资(中国)有限公司宣布了百威大祖传奇虎年限量版，一瓶798毫升装的啤酒价值为1588元，该酒首次发售2400瓶；青岛啤酒也宣布了高端新品“一世传奇”，一瓶1.5升的啤酒价值为1349元，首批灌装了4000瓶。
千元啤酒连续进入市场，激发了消费者热议——是物有所值，照旧在收“智商税”？
价值让一些消费者望而却步
2021年5月24日，华润雪花推出了高端系列啤酒“醴”，订价999元/盒，一盒两瓶，每瓶999毫升。华润雪花啤酒(中国)有限公司董事长兼总司理侯孝海曾暗示，啤酒不只可以高端，并且可以很高端。
中国事全球最大的啤酒消费国，，可是啤酒吨价一直处于较低价位。近些年，海内较大啤酒公司的竞争核心从“抢土地”向晋升盈利本领转变，而详细的手段就是机关高端化。
家住北京亦庄的曹大龙平时喜欢喝啤酒，连年来更热衷于精酿啤酒。“北京的一些精酿啤酒屋里，一杯好啤酒卖到百元阁下的已是常态，但千元啤酒着实让人望而却步。”
在海外，售价百元或千元的啤酒产物并不少见。但在海内，尽量啤酒正在经验价值从3元~4元/瓶向10元~15元/瓶的高端化进级，但呈现售价高出千元的产物，照旧刷新了消费者对啤酒的认知。
千元啤酒有何卖点
青啤制造副总裁、啤酒生物发酵工程国度重点尝试室主任董建军先容说，“一世传奇”把啤酒百年的传统工艺和威士忌、葡萄酒和香槟酒的非凡做法融合，全称叫全麦烈性过桶拉格。“这款啤酒由百位酿酒大家在传承中缔造。在工艺上利用传承百年的酵母、回归‘两段法低温慢熟’古法，回收百岁年轮的威士忌橡木桶贮藏。‘一世传奇’经验了1400多天打磨，61轮测试酿造尝试，融易资讯网（），1000多轮批评，146次口胃优化和1800多道质量检测关隘。”
华润啤酒的“醴”啤酒除了回收麦芽、啤酒花等通例原料外，还利用了粟、黍、薏米和百合等原料；百威的“大祖传奇”啤酒则回收了特有的榉木沉降法，通过三重手工发酵丰盈啤酒的口感和条理。
啤酒行业专家方刚指出，以前消费者对啤酒产物的品牌认知大多逗留在低端，消费场景也会合在非商务宴请的场所，巨头品牌推出高价产物，目标就是对付品牌高度的拉升。
某研究机构研究员朱丹蓬认为，今朝超高端啤酒更多的是起到保藏的成果，固然啤酒的保质期很短，但啤酒保藏喜好者并不是为了喝。
数据显示，2021年上半年，青岛啤酒高等以上产物实现销量同比增长41.4%；华润啤酒次高等及以上啤酒实现销量100万千升，同比增长50.9%；燕京啤酒中高等产物实现营收37.1亿元，同比增长29.88%。
高端化仍待调查
有业内人士认为，原麦汁浓度、酒精度、保质期等方面的晋升仍不敷以支撑起千元以上的价值，改变不了啤酒中低端的消费场景，更不像白酒那样具备投资属性。
有啤酒喜好者暗示，厂家为了打造高端观念而出产的产物，短期内销量不会太高。沟通的价值，可以买到其他做工更巨大、选材更好的入口啤酒。
朱丹蓬暗示，酒企并不垂青千元啤酒的销量，而是一种营销噱头，更多的是吸引流量。“将来跟着整个高端产物的不绝成长，这一类超高端的产物将会越来越多。”
中国酒业协会啤酒分会秘书长元月认为，整个财富高端化产物的崛起是啤酒行业高质量成长的重要浮现之一。高端产物要具备高品质、极致化的产物表达、满意部门本性化需求等。因此，啤酒行业高端化成长是一个恒久的进程，不是一个短暂的行业方针，仍有很长的路要走。
