11月30日，县文广旅局组织盐边县金谷酒家、富铧酒家、雅港水上餐厅等近20家旅馆认真人及厨师在攀枝花市经贸旅游学校开展了盐边菜大家事情室授牌典礼及盐边菜创新交换勾当。
为做精做强特色餐饮名店，晋升盐边菜.食”尚咀嚼，助推阳光康养成长，擦亮.滋味盐边”文化品牌。2021年就盐边县餐饮名店的打造事情，与市经贸旅游学校议定了校地友好相助模式。市经贸旅游学校重在盐边菜的研发、推广，增强对名店的菜品质量、处事质量的晋升指导。
勾当当天，经贸旅游学校校长田锐，副校长刘超军、傅梅与盐边县20家餐饮企业认真人及厨师上举办了交换研讨。并现场为市经贸旅游学校及盐边县金谷旅馆授予.盐边菜大家事情室”，市经贸旅游学校大家事情室重在研发盐边菜新菜，金谷大家事情室重在团结策划及客人的爱好改造、推广。勾当中，与会代表观摩了学校实训解说，品鉴了专业老师现场建造新研发的牛油果脆筒卷、牛肝菌蒸大黄鱼、桑果五米饭、桑葚红酒醉雪梨、桑葚豆花等8道盐边新菜。
团结市经贸旅游学校打算，将于近期连续开展会合指导培训及入店菜品质量和处事质量晋升指导。
通过交换，，各店认真人及厨师暗示：此次勾当受益许多。菜品建造不只是建造细节、出品品相都让我们开阔了眼界，并且在菜品创新上也做到了.色、香、味、意、形”俱佳。
