“妈妈，快看这个杯子好有造型！”11月5日，市民刘琪正带着本身3岁的小儿子打卡酒城文化创意美食街。
日前，泸州职业技能学院以酒文化为中心，重装打造了酒城文化创意美食街暨泸菜博物馆，实现“产解说研用”一体化，为学生就业创业奠基基本。今朝，该美食街已开业一个月。
酒城文化创意美食街位于泸州职业技能学院西门，占地近40亩，修建面积11000余平方米，，总投资近2亿元。走在创意美食街上，有着两千多年酿酒史的泸酒文化、展品跨度达上百年的泸菜博物馆、独具特色的泸州老字号美食文化体验地、造型别致的酒类景观小品等文化佳构元素，让你立足寓目和感觉。
据先容，该创意美食街店面美食以泸菜为特色，包罗小米滩原创暖锅店、晒鱼滩生态鱼馆、白马鸡汤馆、古蔺特色牛羊肉、泸风烘焙体验店、合江豆花烤鱼体验店、古蔺麻辣鸡卤味店、叙永豆汤面店等，会合展示了泸州的特色饮食和文化特点。
“我最喜欢来这里吃暖锅，消费很平价，大学生尚有优惠折扣。”泸州职业技能学院文旅学院2019级学生陈霜开心地说。
“学校以美食街为平台，邀请泸菜大家亲临基地指导，实现‘教室进基地、大产业老师’的创新模式。”泸州职业技能学院烹调专业西席王菲先容说，作为学校的出产性实训基地，美食街兼具解说和策划双重属性，操作“产解说研用”融合的新模式，为学校旅馆打点、烹调工艺与营养和管帐等专业等专业学生提供上百个真实事情岗亭，为今后就业创业奠基基本。
