绵绵秋雨停歇后，浓浓的秋意扑面而来。眼下虽已步入了秋，但盐边县永兴镇作坊村漫山遍野的竹海里，到处可见刚从土里冒出尖来的竹笋，在铺满枯叶的泥土中分外精明，氛围中都弥漫着一股清新自然的竹叶芬芳。竹笋经秋雨润泽，水灵灵脆生生，破土而出的它是专属这个季候的奇特鲜味，也是大自然最好的奉送。
?
地处二半山区的永兴镇作坊村，坐拥36416亩山林，个中竹林面积就到达了千余亩。作坊村平均海拔高出1300米，具有典范的山地气候特征，气候温润，相当适宜竹笋发展。一直以来，作坊村生产的.刺竹”在市场上都小有名气，每年一到夏历8、9月收获季候，笋农们便会从四面八方涌向作坊村千亩.笋山”，抢抓挖笋机缘。天天清晨天色未亮，作坊村的笋农们便会穿过清冷的雾气，踩着潮湿的土壤，去寻找这时令的恩物。安全的竹山中天天城市回荡着.哐哐哐”的凿笋声音。挖笋、剥笋、背笋……笋农们在忙碌情形中享受着丰收盛宴。
.我们上山挖笋已经有一个多礼拜了，天天险些都可以挖到700斤阁下的湿笋，挖到今后再拿去加工做成干笋，每亩地的产量可以做成70余斤的干笋，此刻的价值也还可以，加工后的干笋每斤可以卖到120元。”正和各人一起采笋的种植户卫国才说道。
以前，刺竹都是由村民自发种植的，2010年，村两委因看到刺竹奇特的代价，开始慢慢引导村民扩大成长面积，2013年团结脱贫攻坚财富成长，申请到市查看院帮扶资金20万元用于刺竹财富成长，凭据每亩300元的尺度发放补贴，以提高村民努力性，停止今朝，作坊村刺竹种植面积已成长到1000余亩，个中近800亩进入采摘期，为全村带来每亩产值4000至6000元不等的财富收入，让村民实现了增产增收。
连年来，作坊村因地制宜，充实操作海拔高度、气候条件等有利因素，大力大举做起了.竹”文章，大力大举挖掘刺竹的资源特色、生态经济代价和市场前景，建造笋干打造品牌，让乡土特色资源为固定脱贫成效，振兴村子作出孝敬。
.刺竹做成笋干的进程是很繁琐的，要颠末剥皮、切块、浸泡、煮熟、晾晒、烘干等多道工序，耗时2-3天才气建造出一批笋干，可是慢工出细活，通过层层工序自然脱水而成的笋劲头道鲜脆，深受经销商和消费者的喜爱。”作坊村村民卫国才一边在本身房头上晾晒着刚挖返来的新鲜刺竹，一边开心地汇报记者，等会儿就有经销商上门前来收购。
.这些刺竹做成的笋干不管是用来炖鸡或是炒肉味道都很好，很受各人喜欢，我们每年城市来作坊村收购。本年刺竹发展得好，，笋干的质量也就出格好，价值也会相比拟往年高，能到达120元一斤，可是物有所值嘛。”经销商石成兵兴奋地向我们展示他刚向农户收购到的笋干，这些笋干已逐渐成为作坊村农业财富成长的一张手刺。
下一步，村两委抉择环绕.滋味盐边”，打造盐边奇特风味，注册本身独占的商标，提高刺竹笋干附加值，扩大销路助农增收，让刺竹财富慢慢酿成高收益、可一连的财富，拓展新渠道为群众科学致富，为振兴村子播种但愿的种子。
