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记者 | 吴容
编辑 | 昝慧昉
9月17日，茶饮品牌茶百道在其官方微信公家号公布，线下门店数打破5000家。值得留意的是，参照2020年12月茶百道门店3000家阁下的数字，可以看出，已往约9个月的时间里，这个品牌门店数快速增加了约2000家。
茶百道创建于2008年，第一家门店开在四川成都温江二中四周，以学生作为方针人群。产物主打鲜果茶与奶茶，招牌产物有杨枝甘露、豆浆玉麒麟、超等杯水果茶等，价值区间在8-23元区间，定位中低端。
和喜茶、奈雪的茶差异，茶百道在很长一段时间里都不是很显眼的存在。这和它的定位、主攻的市场相关，辽阔下沉市场是其主疆场。
赢商网此前以茶百道官网显示的2844家门店作为样本统计，从都市漫衍来看，茶百道在新一线都市门店1094家，占比38.5%；二线都市569家，占比20%；三线及以下都市969家，占比34.1%；一线都市212家，占比仅7.5%。不丢脸出，其门店机关中，新一线和下沉市场的比重较大。
这些地域的住民已经积聚了必然的财产，跟着年青人逐渐进入职场，曾经外出的人也愿意回抵老家创业定居，他们同样愿意为品牌、审美付费。这其实也是大部门存眷下沉市场品牌的配合贸易逻辑。
这样做也可以和喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌展开错位竞争。
中国茶饮市场今朝形成了较不变的名堂，占据头部茶饮职位的喜茶、奈雪的茶等，多漫衍于一二线都市焦点商圈，并以直营为主，产物单杯25-30元阁下。和上述品牌门店盈利模式差异，腰部品牌包罗茶百道、古茗、七分甜、沪上阿姨等，则依赖加盟模式放荡开店，慢慢包围中国大部门都市，并从加盟费、品牌打点费和供给链搭建中赢利。
关于扩张门店的打法，茶百道营运总监汪红学曾提到过一些细节。
好比，2016年开始茶百道曾做过民国风的店面定位进级，蓝色作为主色调，并共同室内原木质料的利用。但这个鲜艳的蓝色，因材质不能日晒雨淋，褪色老化得出格快。蓝色和原木的团结，又组成了一种厚重的、地区化明明的气势气魄，与其时大火的北欧风、INS风南辕北辙，这样的气势气魄在普适性、认知度大打折扣，倒霉于复制开店。
在后续的进级中，茶百道选择将本土化和时尚化相团结，店面走白色主题色的简约气势气魄，并用一只名为“丁丁猫”的熊猫作为新形象。选择熊猫，主要思量到它是四川的代表，又是全国、全球人民都知道的一种国宝动物，认知度高意味着容易消费者告竣相同，利便后续全国拓展。
官网显示，加盟茶百道需要缴纳8.8万的加盟费和1.5万的担保金，成都、贵州、温州、重庆、杭州、广州、深圳、荆州、长沙、南京、上海等都市和其他都市抽取的打点费纷歧样，从加盟用度来看，撤除装修费、门店租金和人工本钱，加盟一家茶百道需要近30万元。
实行加盟模式，，也意味着对物流体系的建树提出了要求。2015年，茶百道完善客栈体系，成立了物流配送体系，如今在成都、上海、广州等地已成立了完善的仓储系统和冷链配送系统，以担保原质料新鲜，同时低落运输本钱。
在门店打破5000家前不久，茶百道曾传出或将于2022年在香港举办首次果真募股的动静，筹集约5亿美元，但茶百道方面暗示对此“不知情”。险些在同一时间，茶百道的竞争者古茗也暗示，思量最快于2022年举办香港IPO，筹集3到5亿美元。停止今朝，古茗门店高出5000家。
西南证券研报认为，“新茶饮”产物尺度化、投资回报率高，易于实现局限扩张。这也是这批以加盟模式为主的茶饮品牌吸引成本留意的重要原因，但思量到恒久竞争壁垒难成立，品牌溢价和供给链等，这些仍是现阶段品牌策划所需要存眷和鉴戒等。
另外，依赖加盟模式快速扩张的茶饮品牌，还会碰着这样的通病，就是当扩张到必然水平之后，加盟不再是一个可否盈利的问题。当进级到风雅运营及打点层面，如何增强对包罗加盟商门店在内所有门店的管控本领，切实制止呈现食品安详问题，也是留给茶百道、古茗们的配合的课题。
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