哞哞小花牛巴氏鲜奶瓶身上标有储存方法，但并没有出产日期等信息
由蜜雪冰城揭开的网红乳饮产物食安问题，并非止于蜜雪。差异于“有添加”的奶茶，连年来，融易资讯网（）动静 ，声称“廉价”“0添加”的鲜奶站各处着花，受到一些康健人士的喜爱。这些鲜奶站大多利用小型杀菌、灌装设备，出产巴氏杀菌奶和发酵酸奶。但北京商报记者走访北京多家鲜奶站发明，在“廉价”背后，打点杂乱、消毒随意等问题颇为普遍。
以某网红品牌为例，自称保质期为3-5天的鲜奶、酸奶不贴出产信息标签，消费者看不到出产厂家、出产日期和保质期，“安心奶”留下了诸多让人不安心的隐患。
杂乱的保质期
日前，北京商报记者接到爆料称，鲜奶站哞哞小花牛所售产物存在食品安详隐患。记者来到哞哞小花牛某直营店发明，其售卖的廉价酸奶包装上没有出产厂家、出产日期和保质期等任何产物信息。
在这家店里，操纵间中安排有两台牛奶巴氏杀菌机，个中一台上面张贴有“天天10点 新鲜牛乳现场巴氏杀菌”的字样。伙计汇报北京商报记者：“我们售卖的鲜奶都是当天早上灌的，保质期是两天，可以安心。”而对付酸奶，伙计则暗示保质期是三天，也是当天建造，不留到第二天。
但哞哞小花牛乳成品的保质期在差异门店里好像并不统一。在另一家加盟店内，伙计汇报北京商报记者：“鲜奶都是当天的，酸奶也是，所以没有在包装上印保质期。酸奶的保质期是五天。”这与直营店的说法并纷歧致。
据相识，北京哞哞小花牛餐饮打点有限公司创立于2013年。按照其在官方微博宣布的内容，哞哞小花牛今朝在北京有60多家门店，是京津冀地域最大的手工奶成品连锁门店，以牧场直供的巴氏鲜奶和“鲜活”益生菌酸奶为主打产物。
乳成品“廉价”是哞哞小花牛的重要宣传点，这一点也获得了伙计的印证。但曾在哞哞小花牛事情过的方密斯(假名)向北京商报记者透露，哞哞小花牛宣称乳成品廉价，实际上并非如此，而是由工场建造并配送而来。
北京商报记者以潜在加盟商身份咨询哞哞小花牛加盟认真人，对方暗示，小花牛的原料奶是从丰宁的牧场直接运到店里，店肆需要举办过滤和巴氏消毒，之后将奶装瓶可能作为双皮奶、布丁的原料，有的会通过发酵酿成酸奶；尚有一些酸奶产物，好比迈阿密酸奶、马契尼科夫酸奶等，跟店内里的酸奶机纷歧样，需要一些非凡定制的设备，就由工场统一建造后，再运到店内里，今朝或许是隔天送一劣货。
隔天送货的说法与伙计“当天廉价”的宣传再度发生抵牾。方密斯则向北京商报记者透露，工场是在每周一、周四和周六向门店举办供货。
作为社区鲜奶站，哞哞小花牛打造的“廉价”“康健”观念颇受家长接待。北京商报记者在店里的10分钟内，约莫有5名家长带着孩子前来购置。但也有曾在哞哞小花牛购置酸奶的消费者向记者暗示：“酸奶上没有任何产物信息，我以为是三无产物，必定不敢给孩子吃。”
包装上无产物信息的廉价乳品是否属于三无食品？哞哞小花牛总部回应北京商报记者时暗示，“我们是手工店制的奶成品，每个门店都有正当正规的许可，都有《食品卫生策划许可证》。我们不像超市里卖的那种预包装食品，外包装上都印上了出产信息。我们手工店制，在出品的时候，会有一个标签打印机打的出产日期和保质期，都是贴在产物上的”。
但实际环境中，哞哞小花牛的奶成品并没有所谓“贴上去的标签”，通过外卖平台购置的产物同样只注明保质期，而没有最重要的出产日期。认真人则回应称：“总部是有统一要求的，必需要贴。”北京商报记者继承追问，是否是公司确有要求，但门店存在执行问题，相关认真人并没有直接给出回应，并暗示将对此事展开观测。
在致电哞哞小花牛三周后，北京商报记者再次来到一家加盟店，发明酸奶成品仍然没有标签。而一款250毫升的袋装鲜奶产物固然有标签写明生存条件等，，但也并未注明出产日期。
“全凭自觉”
北京商报记者走访北京多家鲜奶吧发明，哞哞小花牛并非个例，缺乏打点、包装杂乱的现象十分普遍。
三元旗下乳品店三元梅园也未能幸免。北京商报记者在三元梅园的线下店肆留意到，其售卖的盒装传统奶酪、红豆双皮奶等产物包装上带有产物配料、出产日期等信息，但杯装老北京酸奶包装上并无任何信息。
店肆事恋人员汇报北京商报记者：“老酸奶保质期是冷藏三天，都是当天做的。店里直接卖就不打标签了，一般走外卖会打标签。”
