【桂林日报讯】（通讯员李茂香 记者秦丽云）克日，在非洲国度摩洛哥首都拉巴特召开的连系国教科文组织掩护非物质文化遗产当局间委员会第17届常委会上，正式通过了将包罗桂林恭城申报的“茶俗（瑶族油茶习俗）”在内的“中国传统制茶武艺及相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录。恭城油茶，飘香世界！
“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统饮食文化，据史料记实源于唐代，距今已有1000多年的汗青。在恭城，家家户户都有打油茶待客的习俗，油茶建造武艺奇特，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功能，成为瑶胞康健长命的“养生汤”。另外，恭城油茶照旧瑶家待客及人生礼节的重要构成部门。
油茶名从何而来？恭城气候温和，茶江两岸崇山峻岭，土肥水美，常年云缠雾绕，很适宜栽种茶树。恭城有50%的面积是山地，常年居住在山高林密、雨湿雾重之地的少数民族同胞，为了驱疫避瘴，适应糊口情况，就用茶叶、生姜、大蒜等原料制成茶做饮料。因这些原料要伴以油盐煎炒，故名油茶。
连年来，“恭城油茶”先后得到原国度工商总局商标局地理符号证明注册，列入广西“自治区非物质文化遗产”掩护名录。2021年5月，“茶俗”（瑶族油茶习俗）被列入第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录。
连年来，恭城僵持文化、旅游与财富成长并举，敦促建树了恭城瑶族博物馆、油茶展示中心等设施；以节为媒，一连举行恭城油茶文化节等勾当。从2011年举行首届油茶文化节至今，已乐成举行十二届。
与此同时，恭城扎实推进现代农业财富园提档进级，努力打造“一碗茶”休闲农业现代化示范区，建树油茶财富园，与科研院所、大专院校开展项目相助，研发多种口胃、差异功能的油茶系列产物，打造“中国咖啡”品牌。
停止2021年底，恭城茶叶种植面积近10000亩，年产量730多吨；生姜种植面积15000多亩，产量约2万吨；花生种植面积74000多亩，产量15600多吨，油茶辐射发动村民成长农产物种植业，助力村子振兴，成为发动内地群众增收致富的新支柱财富。与此同时，被誉为“中国咖啡”的恭城油茶，正由本来的大排档、“路边摊财富”朝着百亿元财富的方针迈进。据统计，今朝在全广西已授牌54家“恭城油茶”旗舰店。2021年桂林市各地有1600多家以策划油茶为主的门店，营业总收入打破35亿元大关，同比增长12％；2021年，恭城油茶财富实现销售收入35亿元，发动6万多人就业。
恭城油茶财富协会会长宁少可说，恭城瑶族油茶习俗列入人类非物质文化遗产代表作名录，是敦促恭城茶文化掩护传承事情的汗青性节点，是向世界流传恭城油茶文化的一个重要契机，，再次浮现出中汉文明对人类文化多样性作出的不行忽视的孝敬。
据相识，恭城将以申报世界非遗乐成为契机，深化茶文化融会互鉴，让世界熟知恭城油茶，咀嚼恭城油茶，进一步传承瑶族油茶习俗，并融合一二三财富成长，耽误财富链条，打造百亿元财富。
